Lagi ramai di milis bahas sentiling, apa itu sentiling jadi penasaran u/ rasa yang katanya enak, kenyal poko'e maknyuusss, akhirnya aku coba juga...eehh beneran loch wennakkk
aku share resepnya ya.....
1. 1 kg pohong di parut
2. 200 gr gula pasir
3. 250 ml santan
4. 1 pak agar-2 putih
5. kelapa muda secukupnya parut kasar
campur jadi satu semua bahan kecuali kelapa muda,lalu kukus, setelah matang iris-2, gulingkan pada kelapa mudaSenin, 20 Desember 2010
SENTILING
Lagi ramai di milis bahas sentiling, apa itu sentiling jadi penasaran u/ rasa yang katanya enak, kenyal poko'e maknyuusss, akhirnya aku coba juga...eehh beneran loch wennakkk
aku share resepnya ya.....
1. 1 kg pohong di parut
2. 200 gr gula pasir
3. 250 ml santan
4. 1 pak agar-2 putih
5. kelapa muda secukupnya parut kasar
campur jadi satu semua bahan kecuali kelapa muda,lalu kukus, setelah matang iris-2, gulingkan pada kelapa muda
Rabu, 13 Oktober 2010
BROWNIES KUKUS
Brownies ini aku rasa sangat ekonomis banget kenapa?? karena nggak pakai DCC, jadi manisnya hanya dari gula pasir..
tahapan pembuatannya :
Mixer jadi satu 6 bj telur utuh + 250 gr gula pasir + 1/2 sdt SP / TBM + 1/4/ sdt garam, sampai kental berjejak
Sambil nunggu hasil adonan yang di mixer siapkan :
250 gr terigu
50 gr coklat bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt baking powder
200 ml minyak goreng
30 ml susu cair
campur adonan telur dengan terigu dkk aduk balik, masukin juga minyak goreng dan susu cair, siap u/ dikukus.
sebelumnya siapkan kukusan dan tunggu sampai air bergolak,dan jangan lupa tutupnya pakai serbet.
Continue reading...
Mixer jadi satu 6 bj telur utuh + 250 gr gula pasir + 1/2 sdt SP / TBM + 1/4/ sdt garam, sampai kental berjejak
Sambil nunggu hasil adonan yang di mixer siapkan :
250 gr terigu
50 gr coklat bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt baking powder
200 ml minyak goreng
30 ml susu cair
campur adonan telur dengan terigu dkk aduk balik, masukin juga minyak goreng dan susu cair, siap u/ dikukus.
sebelumnya siapkan kukusan dan tunggu sampai air bergolak,dan jangan lupa tutupnya pakai serbet.
Kamis, 02 September 2010
.jpg)
Martabak Telor
Martabak ini saya bikin u/ potluck LATBAR di rumah Jeng Nadira, Alkhamdulillah laris manis.
Selasa, 03 Agustus 2010
Cenil Mutiara
bahan mudah banget : 1 bungkus mutiara rendam 10 - 15 menit, campur kelapa muda 1/4 butir parut panjang tambahin garam dan vanili secukupnya.setelah semua tercampur kukus sampai matang, dan sajikanSelasa, 20 Juli 2010
ONTBIJKOEK
BAHAN:
1 sdt kulit kayu manis bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt cengkih bubuk
125 g tepung terigu serba guna, ayak
10 kuning telur ayam
160 ml putih telur ayam
125 g gula palem
CARA MEMBUAT:
• Ayak kayu manis, pala, cengkih, dan terigu hingga tercampur rata. Sisihkan.
• Kocok kuning telur, putih telur, dan gula palem hingga mengembang.
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam cetakan ontbijkoek bervolume 100 ml yang sudah diolesi
mentega hingga hampir penuh.
• Taburi permukaannya dengan kenari.
• Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 20 menit hingga matang, angkat.
• Diamkan hingga dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Kalori per buah: 72 kalori
Continue reading...
BOLU KETAN HITAM
Posted by milis NCC
Bahan:
350 gr tepung ketan hitam
5 butir telur
300 gr gula pasir ** 200gr udah cukup manis kok
150 ml minyak goreng
200 ml KARA
1/2 st TBM
Cara:
-telur, gula dan TBM dikocok sampe mengembang/putih
-masukan ke adonan: tepung ketan, minyak goreng, Kara, kemudian kocok lagi sampai betul2 rata.
- tuang ke loyang yang telah dioles mentega atau dicetak dgn cetakan kecil2 kue sakura
- kukus sampai mateng dengan api sedang (kurleb 40 menit-an)
Note ;
• Instead of tepung ketan item, aku lebih suka pake gilingan beras ketan hitam tanpa dicuci dulu trus diayak. Lebih legit hasilnya. Supaya ada krenyes – krenyes legitnya, cari ketan item yang masih ada kulitnya. Soalnya tepung ketan item yg dijual di tbk biasanya udah dicampur tepung ketan biasa
Continue reading...
BROWNIES KUKUS
by : Sahak Pribadi - NCC
Bahan A :
Telur 3 butir
Gula 100 gram
TBM 1 sdm
Bahan B :
tepung terigu 60 gram
Maizena 20 gram
Garam 1 sdt
Susu bubuk 40 gram
Bahan C :
250 cream cheese ** cuma punya 150 gr
50 gram butter ** ditambahin jadi 100 gr
Cara membuatnya :
Kocok bahan A sampai mengembang
Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.
Tuang keloyang lalu kukus kurang lebih 20 menit. ** kalo di bain marie pake oven sampe 50 menitan.
Continue reading...
Resep Jamur Goreng
Jamur Goreng Tepung
Jamur yang kaya vitamin dan mineral bisa Anda sajikan sebagai camilan yang renyah, gurih dan sehat. Jenis jamur segar bisa Anda pilih sesuai selera, manfaatkan musim jamur untuk membuat camilan lezat ini. Renyah dan gurih di luar, lembut dan harum di bagian dalam!
Bahan:
250 g jamur shimeji/shitake/portabella
100 ml susu segar
1 sdm kecap Jepang
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam, ,inyak goreng
Pelapis:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir kasar yang putih
Cara membuat:
• Lap jamur hingga bersih
. Buang ujung akarnya. Jika jamur berukuran besar, potong-potong.
• Aduk susu dengan kecap, merica dan garam hingga rata.
• Rendam potongan jamur dalam larutan susu. Diamkan selama 1 jam. Tiriskan jamur.
• Gulingkan jamur dalam tepung roti lalu celupkan dalam putih telur.
• Guling kembali dlm tepung roti hingga rata, diamkan hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan saus cabai botolan atau mayones
Continue reading...
Langganan:
Entri (Atom)
