GULAI DAUN SINGKONG

Di halaman depan panen daun singkong, pilih yang muda,dan resep copas dari tabloid Nyata. aku share resepnya ya..... - Daun singkong muda potong kasar 400 gr - Santan cair 500 ml - Santan kental 250 ml - Daun salam 1 lembar Bumbu halus : - Bawang merah 6 butir - Bawang putih 2 siung - Jahe 1/2 cm - kunyit 1 cm - Ketumbar 1/2 sdt - Gula pasir dan garam secukupnya Cara Membuat : Kalau pada resep, campr santan cair, bumbu halus, daun salam aduk rata dan rebus hingga mendidih, lalu masukkan singkong masak hingga daun lunak, tuang santan kental dan aduk rata masak hingga mendidih. kalau saya daun singkong saya rebus duluan hingga lunak, lalu bumbu halus di tumis tambahkan daun singkong dan tuang santan cair hingga mendidih lalu tuang santan kentalnya.

Continue reading...

Bolu Kukus Pelangi

Akhirnya aku bisa menaklukkan bolu kukus, coba sekali jadinya gundul, malas buat lagi tapi di millis NCC sempat ramai pada cobain bolu kukus dan berhasil, akhirnya dengan semangat 45 aku copas dari blog mbak Widya jadi dech bolu kukusnya ketawa...seneng banget bisa berhasil....meskipun untuk rasa pada resep kemanisan, dan masih ada bau telurnya, apa mungkin karena pakai telur bebek itu kali ya.... Nich aku share resepnya : - Gula pasir 225 gr - Terigu 250 gr - SP / TBM 1 sdm - Telur 2 bj - garam sedikit ( ujung sendok teh ) - Sprite 200 ml - pewarna Cara buat : - gula, sp dan telur di mixer sampai lembut dan kental berjejak, tuang terigu dan sprite, ambil secukupnya dan beri pewarna. - untuk tempat kukusan jangan lupa tutupnya di kasih serbet dan mengukusnya jangan terlalu banyak yang dimasukkan, nanti nggak bisa mengembang sempurna.

Continue reading...

Agarasa

Resep sesuai pada kemasan, pemakaian gula aku rasa kemanisan sesuaikan kebutuhan saja.

Continue reading...

Cup Cake

Cup Cake kali ini resep aku ambil dari tabloid nyata, yang aku modifikasi sendiri karena keterbatasan bahan, walaupun bahan comot sana comot sini, hasilnya nggak mengecewakan, lain waktu mau coba resep yang asli. Bahan : Terigu 275gr Telur utuh 2 bj Santan kental 80 cc Gula pasir 135 gr ( aku pakai 150 ) Minyak sayur 80 cc Air daun suji 80 cc ( aku ganti susu cair ) Meises 3 gr ( aku pakai chocolate chip ) Baking Powder 1 sdt Soda kue 1/2 sdt Pewarna makanan hijau 1/4 sdt siapkan kukusan jangan lupa penutup dikasih serbet atau taplak agar air tidak menetes ke adonan. Cara Membuat : Campur terigu, soda kue dan baking soda sisihkan Aduk telur dan gula pasir sampai gula larut dan licin tambahkan santan, minyak dan air daun suji, aduk hingga rata, lalu tuang pada campuran terigu aduk rata hingga adonan mengental dan masukkan pada cetakan mufin yang dialasi kertas cup dan dipoles mentega. selama kita mencampur adonan jangan lupa kita didihkan dulu air pada alat kukusan. trataaaataaa.taa.....

Continue reading...

Bolu Kukus

Bolu ini namanya Bolu Kukus Mambo

Bahan buat bolu tape masih ada,hemm cobain buat bolu yang gampang aja dan memanfaatkan bahan yang ada.

Bahan: 6 btr telur utuh 2 btr kuning telur 250 gr gula ½ sdt vanilie ½ sdt garam 1 sdt emulsifier 175 ml santan kental, matang 200 gr terigu

Peralatan: Loyang 22x22x8cm, poles mentega, beri alas kertas roti, poles lagi, taburi tepung tipis. Panaskan dandang kukusan, biarkan beruap banyak.

Cara membuatnya : Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanilli hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap, aduk rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian, tiap bagian diberi pasta pandan, strawberry, lemon, dan coklat. Tuang adonan hijau kedalam loyang, kukus selama 10 menit, tuangi lagi adonan kuning, kukus selama 10 menit, demikiasn seterusnya hingga adonan terakhir, kukus lagi 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong, bawa ke kantor...bagi-2...ludessss.

Continue reading...

ResepBolu

Ini ni…hasil olahan disore hari, secara mau keluar rumah malas banget, ya….akhirnya ngaduk-aduk bahan yang ada jadi deh…. Mau tau resepnya? - 3 butir telur - 150 gr gula pasir - 150 Terigu - 1 sendok teh SP / TBM - sedikit vanili - 150 cc santan kental - sedikit pasta pandan - Siapkan loyang dan olesi minyak, agar kue tidak lengket - Siapkan panci kukus, panasi panci sebelum adonan di masukkan jangan lupa tutup panci harus di bungkus serbet agar uap tidak menetes pada adonan, dan mengakibatkan hasil yang kurang bagus ( bergelombang ). - Aduk gula, telur sampai kental dan mengembang, masukkan vanili dan tepung aduk rata tambahkan santan, ambil sedikit adonan dan beri pasta pandan. - Tuang adonan pada loyang daan masukkan pada panci yang air sudah mendidih.

Continue reading...